Edukasi dan Aplikasi Diet Fitobiotik Kunyit pada Ikan Lele Budidaya Sistem Bioflok di Masyarakat Sekolah Tahfidz Khoiru Ummah Palembang

Wijayanti,  M; D.  Wulandari; M.  Amin; M.  Nursan; L.  Priyanto; C.A.  Safitra; E.  Triah; M.A.H.  Pratama

doi:10.59395/altifani.v6i2.1057

Authors

Wijayanti, M Universitas Sriwijaya
D. Wulandari Universitas Sriwijaya
M. Amin Universitas Sriwijaya
M. Nursan Universitas Sriwijaya
L. Priyanto Universitas Sriwijaya
C.A. Safitra Universitas Sriwijaya
E. Triah Universitas Sriwijaya
M.A.H. Pratama Universitas Sriwijaya

DOI:

https://doi.org/10.59395/altifani.v6i2.1057

Keywords:

Clarias gariepinus, Curcuma domestica, pakan, puasa

Abstract

Kebutuhan masyarakat di sekitar Sekolah Tahfidz Khoiru Ummah Plus (STPKU) pengelola budidaya ikan adalah inovasi teknologi perikanan berkelanjutan. Minat masyarakat terhadap budidaya ikan sebagai sumber pendapatan tambahan untuk meningkatkan pendapatan keluarga harus diimbangi dengan risiko kematian ikan yang signifikan, yang menjadi kendala bagi pengembangan usaha perikanan. Permasalahan dalam manajemen budidaya ikan, terutama pada saat cuaca yang tidak menentu, dapat menurunkan kesehatan dan produksi ikan. Solusi yang diberikan adalah dengan memberikan edukasi dan pendampingan sistem budidaya ikan menggunakan bioflok, dengan aplikasi pakan fitobiotik dan pemuasaan untuk meningkatkan efisiensi produksi. Metode yang digunakan adalah praktik fitobiotik-bioflok bagi mitra dan masyarakat sekitar, dimulai dengan edukasi dan pelatihan teknologi inovatif budidaya ikan menggunakan sistem bioflok dan pakan fitobiotik, berlanjut melalui tahap pendampingan hingga panen, dan termasuk tahap monitoring dan evaluasi keberlanjutan. Budidaya ikan lele dengan sistem bioflok rawa dan penambahan bubuk kunyit pada pakan sebagai fitobiotik memberikan dampak yang lebih besar terhadap efisiensi pakan, pertumbuhan, dan kelangsungan hidup. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipadukan dengan praktik kerja lapangan mahasiswa dinilai bermanfaat bagi masyarakat, meningkatkan pemahaman dan minat terhadap budidaya ikan fitobiotik.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Afiyah, H.N., Susilo, U. & Rachmawati, F.N. (2012). Aktivitas enzim digesti dan efisiensi pakan pada ikan lele (Clarias gariepinus) yang diinduksi dengan daur pemuasaan pemberian pakan kembali. Sains Akuatik: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Perairan, 14(1), 12-20.

Arifin, P.P., Setiawati, M. & Utomo, N.B. (2014). Evaluasi ekstrak kunyit (Curcuma longa Linn.) pada pakan terhadap biokimia darah dan kinerja pertumbuhan ikan gurame (Osphronemus goramy Lacepede, 1801). Jurnal Ikhtiologi Indonesia, 16(1), 1-10.

Agustina, E.O., Ossai, N.I., Christian Tochukwu, O., Ezinwa, H.C. & Ike, C.C. (2023). Effects of turmeric (Curcuma longa) root powder supplementation in diets fed to the African catfish (Clarias gariepinus burchell, 1822). Journal Animal Research International, 20(3), 5107 5118.

Badan Standardisasi Nasional. (2000). Produksi Induk Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus x Clarias fuscus) Kelas Induk Pokok (Parent Stock). Badan Standardisasi Nasional. Jakarta. SNI : 01- 6484.3. [online]

Badan Standardisasi Nasional. (2014). Ikan Lele Dumbo (Clarias sp.). Badan Standardisasi Nasional. Jakarta. SNI 6484.3. [online].

Bakar, N.S.A., Nasir, N.M., Lananan, F., Hamid, S.H.A., Lam, S.S. & Jusoh, A. (2015). Optimization of C/N ratios for nutrient removal in aquaculture system culturing African catfish (Clarias gariepinus) utilizing Bioflocs Technology. International Biodeterioration and Biodegradation, 4(1), 1-7. https://doi.org/10.1016/j.ibiod.2015.04.001. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ibiod.2015.04.001

Dediyanto, K., Sulistiono, S., Utami, A.U. & Adharani, N. (2019). Akselerasi performa ikan lele dengan sistem bioflok menggunakan probiotik fish megaflok. Jurnal Lemuru, 1(1), 34-43. https://doi.org/10.36526/lemuru.v1i1.410

Delis, P. C., Elisdiana, Y., Maharani, H. W., & Diantari, R. (2022). Budidaya Lele Berbasis Teknologi Bioflock Pada Kelompok Pembudidaya Ikan Mandiri Sentosa di Kecamatan Jati Agung Lampung Selatan. Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 1(2), 384-393. DOI: https://doi.org/10.23960/jpfp.v1i2.6339

Ginting, K.D., Riauwaty, M. & Syawal, H. (2021). Diferensiasi leukosit ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) yang diberi pakan mengandung kunyit (Curcuma domestica Val.) dan diinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila. Jurnal Ilmu Perairan, 9(2), 116-125. DOI: https://doi.org/10.31258/jipas.9.2.p.116-125

Haetami, K., Erdiasari, E., Pratama, R.I. & Herman, R.G. (2023). Pengaruh penambahan ekstrak kunyit (Curcuma domestica) pada pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Jurnal Perikanan Unram, 13(4), 1111-1121. https://doi.org/10.29303/JP.V13I4.657 DOI: https://doi.org/10.29303/jp.v13i4.657

Imron, A., Sudaryono, A. & Harwanto, D. (2014). Pengaruh rasio C/N berbeda terhadap rasio konversi pakan dan pertumbuhan benih lele (Clarias sp.) dalam media bioflok. Journal of Aquaculture Management and Technology, 3(3), 17-25.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (2024). Data Statistik Produksi Pembesaran Ikan Lele. Jakarta [online]. Tersedia di : Datainsight/produksi-ikan budidaya/detail/LELE | KKP RI

Nurizki, M., Nainggolan, A. & Rahmatia, F. (2022). Efektivitas pemberian sari kunyit (Curcuma domestica) dalam pakan terhadap kinerja pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih sidat (Anguilla sp.). Jurnal Ilmiah Satya Minabahari, 8(1), 22-35. https://doi.org/10.53676/jism.v8i1.158 DOI: https://doi.org/10.53676/jism.v8i1.158

Pamungkas, Y.T., Febriyanti, T.L. & Utami, E.S. (2024). Pengaruh padat tebar yang berbeda terhadap laju pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) budidaya ikan dalam ember budikdamber. Zoologi: Jurnal Ilmu Peternakan, Ilmu Perikanan, Ilmu Kedokteran Hewan, 2(2), 48-60. https://doi.org/10.62951/zoologi.v2i2.40 DOI: https://doi.org/10.62951/zoologi.v2i2.40

Pane, N.S., Hasim & Mulis (2018). Perendaman ekstrak kunyit terhadap ikan nila yang terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 6(1), 11-18. https://doi.org/10.37905/.v6i1.5154

Salamah, S. & Zulpikar, Z. (2020). Pemberian probiotik pada pakan komersil dengan protein yang berbeda terhadap kinerja ikan lele (Clarias sp.) menggunakan sistem bioflok. Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 7(1), 21-27. https://doi.org/10.29103/aa.v7i1.2388. DOI: https://doi.org/10.29103/aa.v7i1.2388

Santika, L., Diniarti, N. & Astriana, B.H. (2021). Pengaruh penambahan ekstrak kunyit pada pakan buatan terhadap pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan kakap putih (Lates calcarifer). Jurnal Kelautan: Indonesian Journal of Marine Science and Technology, 14(1), 48-57. https://doi.org/10.21107/jk.v14i1.8988 DOI: https://doi.org/10.21107/jk.v14i1.8988

Saputra, F., Khairi, I., Suryadi, S., Zulfadhli, Z., Nasution, M. A., Hendri, A. & Zuriat, Z. (2025). Implementasi teknologi suplementasi probiotik kunyit bagi mitra pembudidaya ikan lele di Kabupaten Nagan Raya, Aceh. Jurnal Abdi Insani, 12(1), 354-363. DOI: https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i1.2239

Sarmin, Setyastuti, A.I., & Kurniawati, A. (2025). Specifik growth rate (sgr), feed convertion ratio (fcr) dan survival rate (sr) ikan lele (Clarias sp.) yang dipuasakan secara periodik. Media Akuatika: Jurnal Ilmiah Jurusan Budidaya Perairan, 10(1), 50-60.

Sitohang, M.L., Fitrani, M. dan Jubaedah, D. (2018). Pemanfaatan campuran buah nanas, air cucian beras, dan gula sebagai sumber karbon pada media pemeliharaan ikan lele (Clarias sp.) dengan sistem bioflok. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 6(1), 51-64. DOI: https://doi.org/10.36706/jari.v6i1.7149

Suprapto & Samtafsir, L.S., (2013). Bioflok 165 Rahasia Sukses Teknologi Budidaya Lele. Jawa Barat: AGRO 165.

Syakirin, M.B., Mardiana, T.Y. & Efendi, R. (2022). Peningkatan pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan nila salin (Oreochromis niloticus) dengan penggunaan ekstrak terong asam (Solanum ferox L.). Pena Akuatika: Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 21(1), 89-101. https://doi.org/10.31941/penaakuatika.v21i1.1775 DOI: https://doi.org/10.31941/penaakuatika.v21i1.1775

Tjodi, R., Kalesaran, O.J. & Watung, J.C. (2016). Kombinasi pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan lele sangkuriang (Clarias gariepinus). Journal Budidaya Perairan [online], 4(2), 1-7. https://doi.org/10.35800/bdp.4.2.2016.13017 DOI: https://doi.org/10.35800/bdp.4.2.2016.13017

Ulviyadipura, C., Hutabarat, J. & Pinandoyo, P. (2017). Pengaruh penambahan ekstrak buah nanas pada pakan buatan terhadap tingkat pemanfaatan pakan, pertumbuhan dan kelulushidupan benih ikan bawal air tawar (Colossoma macropomum). Pena Akuatika: Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 16(1), 1-21. https://doi.org/10.31941/penaakuatika.v16i1.521

Widowati, S., Praseno, K. & Saraswati, T.R., 2012. Pengaruh tepung kunyit (Curcuma longa L.) terhadap kadar kolesterol dan kadar trigliserida darah burung puyuh (Coturnix coturnix japonica L.). Jurnal Akademika Biologi, 1(1), 50-56.

Wijaya, M., Rostika, R. & Andriani, Y. (2016). Pengaruh pemberian C/N rasio berbeda terhadap pembentukan bioflok dan pertumbuhan ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Jurnal Perikanan Kelautan, 7(1), 41-47.

Wijayanti, M., Amin, M., Tanbiyaskur, Jubaedah, D., Jaya, K., Ziyad, M.A. & Marsi (2021). Aquaponic biofloc technology by swamp bacteria probiotic for Clarias catfish rearing. Journal of Aquaculture and Fish Health, 10(3), 258-270. https://doi.org/10.20473/jafh.v10i3.23549 DOI: https://doi.org/10.20473/jafh.v10i3.23549

Wijayanti M, Fitrani M, Fuadi N, Jubaedah D, & Amin M. (2022). Biofloc-Aquaponic Floating System Technology for Striped Snakehead Fish (Channa striata) Rearing. In SRICOENV 2022: Proceedings of the 3rd Sriwijaya International Conference on Environmental Issues, SRICOENV 2022, October 5th, 2022, Palembang, South Sumatera, Indonesia 2023 Apr 12 (p. 315). European Alliance for Innovation. DOI: https://doi.org/10.4108/eai.5-10-2022.2328350

Wijayanti, M., Jubaedah, D., Purbiyanti, E., Romadoni, M.Z. & Amin, M. (2024). Teknologi biofok rawa dengan pemuasaan untuk budidaya ikan lele dan prospek bisnis perikanannya di masyarakat Sekolah Tahfiz Khoiru Ummah Palembang. Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian pada Masyarakat, 8(4), 789-802. doi: 10.20956/pa.v8i4.31287

Wijayanti, M., Jubaedah, D., Yulistya, O., Tanbiyaskur and Sasanti, A.D. (2020). Optimization of striped snakehead fish (Channa striata) culture using swamp microbial combination and nitrification bacteria. AACL Bioflux, 13(2), 1064-1078.

Wiradimadja, R., Widjastuti, T. & Rusmana, D. (2018). Performan ayam sentul fase developer yang diberi berbagai tingkat tepung kunyit (Curcuma domestica, Val) sebagai imbuhan pakan. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 18(1), 53-59. https://doi.org/10.24198/jit.v18i1.18394 DOI: https://doi.org/10.24198/jit.v18i1.18394

Won, E.T. & Borski, R.J., (2013). Endocrine regulation of compensatory growth in fish. Frontiers in endocrinology, 4(74), 1-13. https://doi.org/10.3389/fendo.2013.00074 DOI: https://doi.org/10.3389/fendo.2013.00074

Zaidy, A. B. (2022). Pengaruh Pergantian Air Terhadap Kualitas Air dan Performa Produksi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepenus) Dipelihara di Kolam Bioflok. Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan, 16(1), 95-107. https://doi.org/10.33378/jppik.v16i1.324 DOI: https://doi.org/10.33378/jppik.v16i1.324