Peran Pemberdayaan dalam Mendukung Peningkatan Kapasitas Petani Kakao pada Tahapan Pascapanen

Muhamad Fahrizki  Gustaman; Siti  Nurlaela; Asih  Farmia

doi:10.59395/altifani.v6i3.1209

Authors

Muhamad Fahrizki Gustaman Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang
Siti Nurlaela Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang
Asih Farmia Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang

DOI:

https://doi.org/10.59395/altifani.v6i3.1209

Keywords:

pemberdayaan, petani kakao, pascapanen, kapasitas petani

Abstract

Pengelolaan pascapanen merupakan faktor kunci dalam menentukan mutu dan nilai jual biji kakao, namun praktik di tingkat petani masih belum optimal. Kondisi ini dipengaruhi oleh rendahnya pemahaman, kebiasaan pemasaran instan, serta keterbatasan sarana dan pendampingan. Penelitian kualitatif deskriptif ini bertujuan menganalisis peran pemberdayaan dalam meningkatkan kapasitas petani di Kelompok Tani Sido Muncul 2, Kabupaten Gunungkidul, pada periode November 2025 hingga Mei 2026. Melalui tahapan penyadaran, pengkapasitasan, dan pendayaan, hasil penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan kapasitas petani yang signifikan. Evaluasi berdasarkan aspek Knowledge, Skill, and Attitude (KSA) mencatat kenaikan pengetahuan sebesar 21%, sikap 7%, dan lonjakan keterampilan sebesar 97%. Meskipun keterampilan teknis meningkat sangat signifikan, perubahan perilaku belum sepenuhnya merata akibat kendala ekonomi, kebiasaan lama, serta pasar kakao fermentasi yang belum stabil. Oleh karena itu, diperlukan pendampingan berkelanjutan, penguatan kelembagaan kelompok tani, serta kolaborasi lintas stakeholder guna menjamin keberlanjutan praktik pengelolaan pascapanen kakao yang lebih optimal dan kompetitif di masa depan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adila, J. Z. (2025). Analisis Daya Saing Literature Review Kakao Indonesia: Systematic. 2, 8391.

Alfian, A., & Lamane, S. A. (2023). Pelatihan Good Agriculture Practices ( GAP ) Kakao pada Petani Binaan Koperasi Tani Masagena di Kabupaten Luwu Utara. 4(3), 412423. https://doi.org/https://doi.org/10.37339/jurpikat.v4i3.1443 DOI: https://doi.org/10.37339/jurpikat.v4i3.1443

Arhan, Halid, I., & Arzam, S. T. (2025). Dampak Program Revitalisasi Kakao Terhadap Pengembangan Kelompok Tani Kaitannya Terhadap Pendapatan di Kecamatan Kodeoha Kabupaten Kolaka Utara The Impact of the Cocoa Revitalization Program on the Development of Farmer Groups and Its Relationship to Inco. 6(2), 265280. https://doi.org/https://doi.org/10.37638/sinta.6.2.265-280

Ariningsih, E., Rachman, B., & Purwantini, T. B. (2011). Analisis kebijakan peningkatan mutu kakao nasional. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian, 9(2), 123135.

BP2SDM Kehutanan. (2023). Mengukur peningkatan pengetahuan, keterampilan dan sikap kelompok sasaranPemberdayaan. Pusat Pendidikan dan Pelatihan Sumber Daya Manusia Kehutanan.

Fadhilah, M. L. (2017). Pengaruh tingkat pengetahuan, sikap dan keterampilan terhadap penerapan sistem agribisnis pada petani padi [Skripsi, Universitas Diponegoro]. DOI: https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v2i1.1327

Hermawan, H. (2022). Pendekatan dan desain pengembangan kawasan komoditas kakao berbasis inovasi dan berdaya saing. MAHATANI, Vol. 5, No. 1. DOI: https://doi.org/10.52434/mja.v5i1.1803

Juanda, Hartuti, S., & Mujiburrahmad. (2023). Warta Pengabdian Andalas. 30(2), 223231. https://doi.org/https://doi.org/10.25077/jwa.30.2.223-231.2023 DOI: https://doi.org/10.25077/jwa.30.2.223-231.2023

Managanta, A. A., & Ridwan. (2024). DARMABAKTI Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Peningkatan Produksi dan Pendapatan MelaluiPemberdayaan pada Petani Kakao. 02(November), 222228. https://doi.org/https://doi.org/10.31102/darmabakti.2024.5.02.222-228 DOI: https://doi.org/10.31102/darmabakti.2024.5.02.222-228

Mandra, M. A. S., & Sahabuddin, E. S. (2025). Penerapan Pertanian cerdas iklim: Peluang , tantangan dan strategi peningkatan kapasitas adaptasi petani pada daerah irigasi Saddang di Sulawesi Selatan . 555568.

Nurseha, J. (2025). Strategi Pemberdayaan Masyarakat dalam Program Kampung Nanas di Kalurahan Margoluwih Kapanewon Seyegan Kabupaten Sleman (Doctoral dissertation, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang).

Prasetyono, D. W. (2019). SEBAGAI PILAR PEMBERDAYAAN PETANI. 2, 12851293. DOI: https://doi.org/10.37695/pkmcsr.v2i0.458

Purnama, I., Mulyaningsih, A., Pertanian, S. I., Sultan, U., Tirtayasa, A., Agribisnis, D., Pertanian, F., Sultan, U., & Tirtayasa, A. (2024). Peran Penyuluh Pertanian Lapangan terhadap Pemberdayaan Petani Kakao di Kabupaten Serang. 03(02), 8898. https://doi.org/https://doi.org/10.59066/jppm.v3i2.1395

Rogers, E. M. (2003). Diffusion of innovations (5th ed.). Free Press.

Sari, D., Nugraha, A., & Putri, R. (2023). PeranPemberdayaan dalam peningkatan kapasitas petani terhadap adopsi teknologi pertanian. JurnalPemberdayaan, 19(1), 4556.

Uwiah, M., & Fytaloka, V. (2025). Strategi Pemberdayaan Petani Muda melalui Model Agripreneurship Berbasis Digital di Era 5.0. 10(1). https://doi.org/DOI: 10.56338/jks.v8i7.7911

Wahyuni, S., & Ndewes, M. E. (2023). BIJI KAKAO PREMIUM MELALUI TEKNOLOGI. 7(1), 12. https://doi.org/https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12064 DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12064

Wulandari, S. (2020). Pemberdayaan petani dalam meningkatkan kapasitas usahatani berbasis penyuluhan. Jurnal Pemberdayaan, 16(2), 120130.

Yuliani, E., & Hidayat, T. (2023). Peningkatan kapasitas petani melalui pelatihan dan pendampingan. Jurnal Pemberdayaan Pertanian, 18(2), 8998.