Perbaikan Kemasan untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM Keripik Mamak Melalui Project-Based Learning
DOI:
https://doi.org/10.59395/4dn19x06Keywords:
usaha mikro, kecil dan menengah, Project-Based LearningAbstract
Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) mempunyai peranan penting dalam pembangunan ekonomi Indonesia. Produk pangan yang sudah diolah hendaknya dikemas dengan baik untuk meningkatkan nilai tambah produk. Melalui pendekatan Project-Based Learning (PBL), kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk melibatkan mahasiswa secara aktif dalam proses perbaikan kemasan, dengan menggabungkan pengetahuan akademik dan praktik langsung di lapangan. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian terdiri dari 4 tahap kegiatan yaitu; 1) kunjungan dan observasi kepada UMKM keripik Mamak dengan tujuan mencari tau kendala di UMKM keripik mamak; 2) perbaikan label kemasan keripik di UMKM keripik mamak; 3) Perbaikan kemasan menggunakan kemasan standing pouch di UMKM Keripik Mamak; 4) Evaluasi keberhasilan label keripik yang telah diperbaharui dan kemasaan standing pouch. Peningkatan daya saing keripik mamak dengan label kemasan yang lebih menarik, menjual, dan menyajikan informasi yang lebih lengkap, selain itu kemasan standing pouch juga meninggkatkan daya jual karena meningkatkan kualitas produk dan lebih marketable.
Downloads
References
Afzal, A., & Hussain, N. (2020). The Impact of Community Service Learning on the Social Skills of Students. Journal of Education and Educational Development, 7(1), 5570. https://doi.org/10.22555/joeed.v7i1.2988
Andarwangi, T., Budi Trisnanto, T., Marga Saty, F., Apriani, M., Berliana, D., Desfariyani, R., & Pratiwi, D. (2024). Pengemasan Produk Inovatif Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk Di UMKM Eyek-Eyek Reggae. Jurnal Abimana, 1(1), 2630. https://doi.org/https://doi.org/10.25181/abimana.v1i1.3536
Hutauruk, F. N., Dewi, K., & Siregar, A. Z. (2024). Pentingnya Pembuatan Kemasan Serta Labeling Home Industri Kue Basah Dan Kue Kering Kecamatan Medan Selayang. Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat (Ji-SOMBA, 3(2), 5258. https://doi.org/http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/Ji-SOMBA
Imani, R. D., Sucipto, H., Afridah, N., Syaifulloh, M., & Riono, S. B. (2023). Penyuluhan Pentingnya Label Pada Kemasan Produk Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Desa Randusanga Wetan. Jurnal Pengabdian Masyarakat ITAKARYA, 1(1), 4355. https://doi.org/https://e-journal.citakonsultindo.or.id/index.php/CITAKARYA
Kusnandar, Harisudin, M., Adi, R. K., Qonita, Rr. A., Khomah, I., Riptanti, E. W., & Setyowati, N. (2021). Perbaikan Kemasan sebagai Upaya Meningkatkan Daya Saing Produk UKM Murni Snack. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 320327. https://doi.org/10.24198/kumawula.v4i2.34958
Laoli, H. Y. K., Kurniawan, Y. M., Zai, S., & Zalukhu, Y. (2024). Pengaruh Citra Merek Dan Desain Kemasan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Rifi Gamumu Di CV. Wery Group Kota Gunungsitoli. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi (Jebma), 4(3), 14521459. https://doi.org/https://doi.org/10.47709/jebma.v4i3.4710
Lubis, P. S. I., & Rofila Salsabila. (2024). Peran UMKM (Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah) Dalam Meningkatkan Pembangunan Ekonomi Di Indonesia. MUQADDIMAH: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Dan Bisnis, 2(2), 91110. https://doi.org/10.59246/muqaddimah.v2i2.716
Nursaadah, S., Mashudi, F. A., Silalahi, E. O., & Kuntari, W. (2024). Membangun Bisnis Digital melalui Project-Based Learning: Studi Pengembangan Website Pemesanan Online siMenu. Switch: Jurnal Sains Dan Teknologi Informasi, 3(1), 7483. https://doi.org/10.62951/switch.v3i1.327
Resa, R. V., Hapsari, V. R., Vuspitasari, B. K., & Atlantika, Y. N. (2024). Inovasi Kemasan dan Produk pada Keripik RV. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis (EK&BI), 7(1), 207210. https://doi.org/10.37600/ekbi.v7i1.1436
Setiawardhani, W. O. (2025). Peran Packaging dalam Strategi Marketing Bagi Daya Tarik Beli Konsumen. KOMUNIKATA57, 6(1), 152162. https://doi.org/10.55122/kom57.v6i1.1888
Syam, M. Y., Rimboko, T. S., & Yulianita, T. P. (2024). Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Air Mineral Merek Aqua Pada Shekar Brillyan Renata (SBR) Mart Di Desa Janju Kecamatan Tanah Grogot. Jurnal Inovasi Manajemen, Kewirausahaan, Bisnis Dan Digital, 1(2), 112. https://doi.org/https://doi.org/10.61132/jimakebidi.v1i2.60
Widiati, A. (2019). Peranan Kemasan (Packaging) dalam Meningkatkan Pemasaran Produk Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) di Mas Pack Termina Kemasan Pontianak. Jurnal Audit Dan Akuntansi Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Tanjungpura, 8(2), 67. https://doi.org/https://doi.org/10.26418/jaakfe.v8i2.40670
Wijaya, A. P., Prihandono, D., Sutrasmawati, R. E., Istanti, F., & Febriatmoko, B. (2024). Penguatan pemasaran melalui desain kemasan untuk meningkatkan penjualan abon bonggol pisang. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 8(3), 27962803. https://doi.org/https://doi.org/10.31764/jpmb.v8i3.26116
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Selaginella Danarjati, Endang Verawati, Syerina Raihatul Jannah, Rani Revina Putri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
