HerbaNomics : Pemberdayaan Perempuan melalui Inovasi Minuman Rempah Kekinian Berbasis TOGA

Krisnawati Setyaningrum Nugraheni; Dyah  Palupiningtyas; Ambar Dwi Erawati; Khanea Biru  Setiawan; Aditya Linggar Pramudya

doi:10.59395/altifani.v6i1.991

Authors

Krisnawati Setyaningrum Nugraheni Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia
Dyah Palupiningtyas Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia
Ambar Dwi Erawati Universitas Widya Husada Semarang
Khanea Biru Setiawan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia
Aditya Linggar Pramudya Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59395/altifani.v6i1.991

Keywords:

pemberdayaan perempuan, TOGA, minuman rempah kekinian, kewirausahaan, HerbaNomics

Abstract

Program HerbaNomics bertujuan memberdayakan perempuan di Perumahan Green Semesta RT 02 RW 04, Kelurahan Wates, Semarang melalui pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) menjadi produk minuman rempah kekinian. Data BPS Kota Semarang (2023) menunjukkan Indeks Pembangunan Manusia (IPM) perempuan menurun 1,09% sementara IPM laki-laki meningkat 0,61%, mengindikasikan kesenjangan gender dalam pembangunan ekonomi. Program dilaksanakan dengan melibatkan 20 ibu-ibu PKK melalui metode pelatihan, workshop, dan pendampingan intensif. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan dan keterampilan mitra dengan rata-rata 93. Program menghasilkan 5 varian produk minuman rempah kekinian (Creamy Beras Kencur, Bubble Gum Rempah, Es Telang Coco, Jahe Latte, dan Sarabba Latte) dengan 80% peserta menguasai minimal 3 varian produk. Peningkatan growth mindset dan kepercayaan diri berwirausaha terlihat dengan berminat melanjutkan usaha. Program berkontribusi pada SDGs Goal 3, 5, 8, dan 12, mendukung IKU 2 dan 5, Asta Cita poin 3 dan 4, serta RIRN fokus pengentasan kemiskinan dan pengembangan UMKM.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anwar, K., & Fitriana, M. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Dengan Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Dalam Pembuatan Jamu Untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh. In Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat (Vol. 3). DOI: https://doi.org/10.33474/jp2m.v3i1.13368

Atmojo, M., & Darumurti, A. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Tanaman Obat Keluarga (TOGA). Jurnal Abdimas BSI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 100109. https://doi.org/10.31294/jabdimas.v4i1.8660 DOI: https://doi.org/10.31294/jabdimas.v4i1.8660

Latief, M., Tarigan, I. L., Amaris, N. C., Nugraha, A. P., & Rarasati, N. (2022). Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) sebagai Upaya Swamedikasi melalui Pembuatan Minuman Immunostimulan.

Lestari, S., Roshayanti, F., & Purnamasari, V. (2019). Peningkatan Ekonomi Keluarga Melalui Pemanfaatan Tanaman Toga Sebagai Jamu Keluarga. International Journal of Community Service Learning, 3(1), 2226. https://doi.org/10.23887/ijcsl.v3i1.17486 DOI: https://doi.org/10.23887/ijcsl.v3i1.17486

Manurung, M. T., Erawati, A. D., & Zulaika, C. (2024). Pelatihan Pembuatan Desain Kemasan Produk Minuman Bunga Telang dengan Memanfaatkan Aplikasi Canva Bagi Ibu PKK Kelurahan Gondoriyo. SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), Article 1. https://doi.org/10.55681/swarna.v3i1.1162 DOI: https://doi.org/10.55681/swarna.v3i1.1162

Meilina, R., Dewi, R., & Nadia, P. (2020). SOSIALISASI PEMANFAATAN TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) UNTUK MENINGKATKAN IMUN TUBUH DI MASA PANDEMI COVID-19. 2(2). DOI: https://doi.org/10.29303/jsit.v2i1.25

Mistriani, N., Mansur, A., Tutik, T., & Octafian, R. (2023). GREEN ECONOMY PROGRAM: MEMPERSIAPKAN PEREMPUAN WIRAUSAHA MELALUI PEMANFAATAN TANAMAN OBAT BIODIVERSITAS SEBAGAI WISATA EDUKASI. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(6), 57915803. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i6.19183 DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v7i6.19183

Nugraheni, K. S., & Palupiningtyas, D. (2024). Studi Kelayakan Usaha Minuman Jamu Kekinian. Jurnal Publikasi Ilmu Manajemen, 3(4), Article 4. https://doi.org/10.55606/jupiman.v3i4.4957 DOI: https://doi.org/10.55606/jupiman.v3i4.4957

Nugraheni, K. S., Palupiningtyas, D., Wijoyo, T. A., Intiar, S., Cahyaningtyas, F. D., & Yosiano, T. C. (2024). Inovasi Permen Jeli Jamu: Mendorong Semangat Kewirausahaan Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Abdimas Multidisiplin, 2(2), 6572. DOI: https://doi.org/10.35912/jamu.v2i2.2690

Nurdiwaty, D., Puspita, E., Kusumaningtyas, D., Winarko, S. P., Tohari, A., Solikah, M. A., & Faisol, F. (2017). Pemberdayaan Wanita Melalui Tanaman Toga Untuk Membantu Meningkatkan Pendapatan Keluarga. Jurnal ABDINUS: Jurnal Pengabdian Nusantara, 1(1), 2027. DOI: https://doi.org/10.29407/ja.v1i1.11724

Palupiningtyas, D., Nugraheni, K. S., Erawati, A. D., Zelda, Y. C., & Puspitasari, A. (2025). Pemberdayaan Ibu-ibu PKK melalui Inovasi Produk Kosmetik Alami Berbasis TOGA di Perumahan Green Semesta Semarang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Waradin, 5(1), 244251. DOI: https://doi.org/10.56910/wrd.v5i1.411

Pamungkas, S. J., Alamsyah, M. R. N., Nikhayatul, A., & Hanik, D. S. U. (2021). SOSIALISASI PENGGUNAAN TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) UNTUK MEWUJUDKAN MASYARAKAT SEHAT DI KELURAHAN WATES. ABDIPRAJA (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat), 2(1). https://doi.org/10.31002/abdipraja.v2i1.3225 DOI: https://doi.org/10.31002/abdipraja.v2i1.3225

Pertiwi, R., Notriawan, D., & Wibowo, R. H. (2020). Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Meningkatkan Imunitas Tubuh sebagai Pencegahan COVID-19. Dharma Raflesia: Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan IPTEKS, 18(2), Article 2. https://doi.org/10.33369/dr.v18i2.12665 DOI: https://doi.org/10.33369/dr.v18i2.12665

Siska Mayang Sari, Ennimay, & Tengku, A. R. (2019). Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Pada Masyarakat. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v3i2.2833 DOI: https://doi.org/10.31849/dinamisia.v3i2.2833

Wardin, I., & Nurapipah, M. (2024). Strategi Pemberdayaan Kader Tanaman Obat Keluarga (Toga) Dalam Peningkatan Perilaku Sehat. Jurnal Keperawatan, 16(1), 157164. https://doi.org/10.32583/keperawatan.v16i1.1261

Wirasisya, D. G. (2018). Peningkatan Kesehatan Masyarakat Melalui Sosialisasi Penggunaan TOGA (Tanaman Obat Keluarga) Di Desa Tembobor. Sarwahita, 15(01), 6471. https://doi.org/10.21009/sarwahita.151.07 DOI: https://doi.org/10.21009/sarwahita.151.07

Jurnal:

Bhuvaneswari, K., Geethalakshmi, V., Lakshmanan, A., Srinivasan, R., & Sekhar, N. U. (2013). The impact of El Nino/ Southern Oscillation on hydrology and rice productivity in the Cauvery Basin, India: Application of the soil and water assessment tool. Weather and Climate Extremes, 2, 39-47. DOI: https://doi.org/10.1016/j.wace.2013.10.003

Brennan, M. A., & Israel, G. D. (2008). The power of community. Community Development, 39(1), 82-97. DOI: https://doi.org/10.1080/15575330809489743

Buku:

McKibbin, B. (2007). Deep economy: The wealth of communities and the durable future. New York: Times Books/Henry Hold and Co.

Chapter in an edited book:

Pigg, K. E., & Bradshaw, T. K., (2003). Catalytic community development: A theory of practice for changing rural society. In D. L. Brown & L. E. Swanson (Eds.), Challenges for rural America in the twenty-first century (pp. 385-396). University Park, PA: Pennsylvania State University Press. DOI: https://doi.org/10.5325/j.ctv14gp32b.36

Sumber Internet

U.S. Census Bureau. (2000). State and Country QuickFacts. Washington, D.C.: United States Bureau of the Census. Retrieved November 7, 2008, from http://quickfacts.census.gov/qfd/