Peningkatan Omset Industri Keripik Pisang Cantik Manis Melalui Otomatisasi Mesin Produksi Dan Peningkatan Manajemen Pemasaran

Agus Sulistiawan; Mohammad  Anshori; Dwi  Irnawati

doi:10.59395/altifani.v6i1.996

Authors

Agus Sulistiawan Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Mohammad Anshori Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Dwi Irnawati Universitas Bojonegoro

DOI:

https://doi.org/10.59395/altifani.v6i1.996

Keywords:

Keripik pisang, Mesin pengiris pisang, Mesin spinner, Pemasaran, Manajemen

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan omset produksi pada Industri Keripik Pisang Cantik Manis melalui program otomatisasi mesin produksi dan pemsaran digital. Kegiatan bekerja sama dengan Industri Keripik Pisang Cantik Manis di Desa Pomahan, Baureno, Bojonegoro menggunakan melalui tahap survey awal, sosialisasi, pelatihan dan penerapan teknologi, pendampingan, serta evaluasi. Pada kegiatan ini ditemukan produksi keripik pisang yang masih menggunakan metode manual, sehingga kapasitas produksi terbatas, serta pemasaran tradisional sehingga susah untuk menjangkau pasar yang luas. Terdapat dua fokus utama pada program ini, yaitu: otomatisasi proses produksi dan pemasaran secara digital. Hasil pelaksanaan program menunjukkan terjadinya peningkatan kapasitas produksi hingga mencapai 300%, dari yang sebelumnya mampu menghasilkan 200 kg/jam, kini dapat menghasilkan 600 kg/jam. Dari segi pemasaran juga terjadi peningkatan sangat pesat yang mana dapat mengimbangi peningkatan kapasitas dan hasil produksi.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amilia, E., & Hidayanti, N. (2022). Pengolahan Pemanfaatan Pelepah Pisang Menjadi Keripik Sebagai Makanan Sehat Dalam Upaya Peningkatan Perekonomian Di Kampung Kemeranggen Kelurahan Taman Baru Kecamatan Taktakan. MULIA (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 1(2), 62–66. DOI: https://doi.org/10.56721/mulia.v1i2.84

Annisa, F., Nasution, N. L., Ritonga, A. Y., Ariesta, A., Dalimunthe, J. S., Hasanah, W., Hariati, H., & Tanjung, S. A. (2024). Usaha Keripik Pisang Menjadi Cemilan di Bandar Tinggi. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia Sahata, 1(2), 58–64.

Dewi, N. P. N. C., & Nasution, D. A. D. (2023). Pentingnya Penerapan E-Commerce Bagi UMKM Sebagai Salah Satu Bentuk Pemasaran Digital Dalam Menghadapi Revolusi Industri 4.0. Jurnal Pijar, 1(3), 566–577.

Fuady, A., Kurniati, R. R., Nuriyanti, I., Warsito, W., Sholikah, N., Rani, A., Afifuddin, A., & Ingsih, I. S. (2024). Scale Up Usaha Skala Rumah Tangga Bawang Goreng di Kelurahan Kedungkandang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Nian Tana, 2(4), 77–84. DOI: https://doi.org/10.59603/jpmnt.v2i4.744

Ismayadi, I., & Nada, S. (2024). Dampak Bantuan Pemerintah Binaan Dinas Koperasi UKM untuk Pengembangan Wirausaha Pemula. Lensa Ilmiah: Jurnal Manajemen Dan Sumberdaya, 3(1), 20–24. DOI: https://doi.org/10.54371/jms.v3i1.353

Istiyanti, E., Sarjiyah, S., & Widiyantono, D. (2024). Processed Banana Chips to Increase Value Added and Income of The Community of Giripeni Sub-district, Wates District, Kulonprogo Regency. BIO Web of Conferences, 137, 1006. DOI: https://doi.org/10.1051/bioconf/202413701006

Jasman, J., Hanifa, R., Indrawan, E., Rahim, B., Andriani, C., & Primawati, P. (2025). Penerapan Teknologi Tepat Guna pada Mesin Perajang Cassava untuk Produksi Keripik Renyah Di Asam Kamba, Pesisir Selatan. ARSY: Jurnal Aplikasi Riset Kepada Masyarakat, 6(3), 647–660.

Jaya, B. H., Zuhad, M. L., Al Haszmin, R. J., Baihaki, M. A., Putri, O., & Andari, N. (2025). PENINGKATAN KAPASITAS UMKM KERIPIK PISANG DAN KERIPIK SAMILER DENGAN MESIN PRESS SEALER SEBAGAI BENTUK KETAHANAN PRODUK. ABDI MASSA: Jurnal Pengabdian Nasional (e-ISSN: 2797-0493), 5(05), 54–66.

Mukhtar, A., Burhanuddin, A., Margono, M., Malik, M., Pranata, D. Y. D. A., Aditama, B. A., Androva, A., Ma’mun, H., & Haryono, M. B. (2025). Pelatihan Pengolahan Keripik Singkong Menggunakan Mesin Pengiris Dengan Dua Variasi Pisau Bagi UMKM Desa Morobongo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 6(4), 5577–5586.

Mustari, Nurjannah, Nur Arisah, Ratnah S, & Nahriana. (2024). PKM Kewirausahaan Pembuatan Keripik Pisang Rasa (KRISANGRA). Jurnal Pengabdian Masyarakat Akademisi, 2(2), 33–45. https://doi.org/10.59024/jpma.v2i2.729 DOI: https://doi.org/10.59024/jpma.v2i2.729

Pujiyanto, M. A., Kinding, D. P. N., Solekan, M., & Setyorini, F. A. (2024). Penerapan Iptek Dalam Peningkatkan Kapasitas Produksi Keripik Pisang Pada UMKM Safnur Di Desa Lengkong Kecamatan Rakit Kabupaten Banjarnegara. Manfaat: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia, 1(3), 60–73. DOI: https://doi.org/10.62951/manfaat.v1i3.87

Puspita, D. E., Sari, R. A., & Renfiana, L. (2023). Analisis Inovasi Pemasaran Produk Halal Dalam Persaingan Pasar (Studi Usaha Keripik Pisang Tunas). Jurnal Studi Islam Indonesia (JSII), 1(2), 385–404.

Sifwah, M. A., Nikhal, Z. Z., Dewi, A. P., Nurcahyani, N., & Latifah, R. N. (2024). Penerapan digital marketing sebagai strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing UMKM. Journal of Management Accounting, Tax and Production, 2(1), 109–118. DOI: https://doi.org/10.57235/mantap.v2i1.1592

Suwanda, T., Krisdiyanto, K., Ardiyansyah, N., & Yudha, F. A. K. (2023). OPTIMALISASI PRODUKSI KERIPIK TALAS DAN KERIPIK PISANG DI DUKUH CEKEL JETIS SAPTOSARI GUNUNG KIDUL. Ekalaya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia, 2(1), 172–175. DOI: https://doi.org/10.57254/eka.v2i1.38

Wagiman, A. (2023). Mesin Penghiris Kerepek Pisang Mudah Alih Tanpa Wayar Untuk Suri Rumah dan Industri Kecil. Multidisciplinary Applied Research and Innovation, 4(2), 248–254.