Optimalisasi Budidaya Rumput Laut: Strategi Inovatif Berbasis Pemberdayaan untuk Keberlanjutan Desa Boddie sebagai Seaweed Empowerment Village

Ratih Tri  Pratiwi; Marwah Marwah; Muthia Amaliah  Yahya; Naura Mi`raj  Nazhifah; Afra Izza  Amatullah; Aliyani  Sarfina; Ade  Novita; Andi Lukmanul Hakim  Firdaus; Yusuf  Taufiqurrahman; Fikri  Abdullah; Basir Basir

doi:10.59395/altifani.v6i1.1033

Authors

Ratih Tri Pratiwi Universitas Hasanuddin
Marwah Marwah Universitas Hasanuddin
Muthia Amaliah Yahya Universitas Hasanuddin
Naura Mi`raj Nazhifah Universitas Hasanuddin
Afra Izza Amatullah Universitas Hasanuddin
Aliyani Sarfina Universitas Hasanuddin
Ade Novita Universitas Hasanuddin
Andi Lukmanul Hakim Firdaus Universitas Hasanuddin
Yusuf Taufiqurrahman Universitas Hasanuddin
Fikri Abdullah Universitas Hasanuddin
Basir Basir Universitas Hasanuddin

DOI:

https://doi.org/10.59395/altifani.v6i1.1033

Keywords:

Pemberdayaan Masyarakat, Rumput Laut, Kesehatan Kerja, Diversifikasi Produk, Desa Maritim

Abstract

Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK ORMAWA) FORMAKES Universitas Hasanuddin dilaksanakan di Desa Boddie, Kecamatan Mandalle, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan, sebagai upaya pemberdayaan masyarakat pesisir melalui inovasi pengolahan hasil laut dan peningkatan kesehatan kerja petani rumput laut. Program ini menerapkan pendekatan partisipatif yang mencakup tahapan perencanaan, pelaksanaan, hingga monitoring dan evaluasi. Kegiatan utama meliputi pelatihan pengolahan kerupuk dan mie berbasis rumput laut serta penyuluhan tentang penggunaan alat pelindung diri (APD) untuk mencegah dermatitis akibat paparan langsung dengan rumput laut. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan terhadap pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan rata-rata peningkatan nilai pre-test ke post-test pada pelatihan kerupuk (60 ke 89) dan mie (55 ke 87). Selain itu, penyuluhan meningkatkan kesadaran petani mengenai pentingnya keselamatan kerja dan perilaku hidup bersih dan sehat. Program ini berkontribusi dalam meningkatkan kemandirian ekonomi, kesehatan kerja, serta mendukung terwujudnya Desa Boddie sebagai Seaweed Empowerment Village yang berkelanjutan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Asniati, A., Tenriawaru, A. A., & Tenriadjeng, A. N. (2021). Pengaruh pelatihan pengolahan produk olahan rumput laut terhadap peningkatan pendapatan kelompok wanita tani (KWT) di Desa Bontomanai Kecamatan Bontoharu Kabupaten Kepulauan Selayar. Jurnal Agribisnis dan Perikanan, 8(1), 11578.

Dwiseli, F., & Rahmadani, Y. (2024). Penyuluhan Pencegahan Dermatitis pada Petani Rumput Laut Lingkungan Pattitangngang, Kabupaten Takalar. MAMMIRI: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 22-26.

Hairani, H., Syarif, M., & Saifuddin, S. (2021). Strategi pemberdayaan masyarakat pesisir melalui pengolahan rumput laut di Kelurahan Tanjung Perak Kecamatan Sekarbela Kota Mataram. Jurnal Magistra, 33(1), 50–57.

Juliani, A., & Salcha, M. A. (2025). Hubungan Higiene Perorangan dengan Gejala Dermatitis Kontak Iritan pada Petani Rumput Laut di Dusun Kaza Kabupaten Luwu Timur. Jurnal Ilmiah OHSE (Occupational Health Safety Environment) MEDIA, 9(1), 15-18.

Litaay, M., Haedar, N., Ambeng, A. & Umrah, K. (2022) Diversifikasi Olahan Rumput Laut Menunjang Gizi Masyarakat di Kabupaten Takalar, Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan, 13(1).

Pawestri, S., Anam, S., Sandralina, M., Mardiana, M., & Wahyudi, W. (2024). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Kertasari, Kepulauan Sumbawa Besar melalui Pengembangan Produk Pangan Berbasis Rumput Laut. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan, 4(6).

Salam, J., Dwiseli, F., & Nurgazali, N. (2024). Penyuluhan Pencegahan Kelelahan Pada Pembudidaya Rumput Laut Lingkungan Pattitangngang Kabupaten Takalar. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 2(5), 1324-1328. DOI: https://doi.org/10.59837/jpmba.v2i5.995

Syamsuddin, S. S., & Rasyid, R. R. (2021). Analisis nilai tambah produk olahan rumput laut (Studi kasus pada Kelompok Usaha Bersama "Mina Jaya" di Desa Padaelo, Kecamatan Malangke Barat, Kabupaten Luwu Utara). Jurnal Agroteknos, 11(2), 176–182.

Wulandari, D. P., & Wardhani, S. S. (2020). Analisis kelayakan usaha pengolahan rumput laut jenis Eucheuma cottonii menjadi produk makanan (Studi kasus di Desa Ujung Pangkah, Kecamatan Ujung Pangkah, Kabupaten Gresik). Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 9(2), 65–75.

Yame, J. A. L., Lanmai, S. H., Modena, J. L., Karma, D. D., Laihman, E., Atalaka, A. N., & Illu, M. E. (2025). Pendidikan Kewirausahaan Berbasis Potensi Lokal: Pengolahan Rumput Laut Menjadi Kerupuk. Journal of Community Dedication, 5(1), 83-91.