Efektivitas Implementasi Urban Farming terhadap Kemandirian Pangan pada Kelompok Tani Gemah Ripah Bausasran, Kemantren Danurejan, Kota Yogyakarta

Azizah Nor  Khasanah; Annisa  Khoiriyah; Epsi  Euriga

doi:10.59395/altifani.v6i3.1214

Authors

Azizah Nor Khasanah Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang
Annisa Khoiriyah Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang
Epsi Euriga Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang

DOI:

https://doi.org/10.59395/altifani.v6i3.1214

Keywords:

Urban farming, Efektivitas, Kemandirian Pangan

Abstract

Program urban farming merupakan sarana yang efektif untuk mendukung kemandirian pangan melalui peningkatan akses dan ketersediaan pangan serta pengurangan ketergantungan pada pasokan luar. Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas program urban farming dan pengaruhnya terhadap tingkat kemandirian pangan pada anggota Kelompok Tani Gemah Ripah Bausasran. Penelitian menggunakan pendekatan analisis deskriptif kuantitatif dengan metode survei, wawancara dan kuesioner terhadap 27 anggota aktif dan dianalisis menggunakan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi program tergolong efektif dengan capaian tinggi pada seluruh variabel, yaitu keberhasilan program (80,40%), pencapaian tujuan (82,41%), keberhasilan sasaran (78,70%), kepuasan terhadap program (80,25%), serta tingkat input dan output (78,47%). Tingkat kemandirian pangan anggota juga berada pada kategori tinggi (77,89%), meskipun masih bersifat parsial. Secara simultan, seluruh variabel berpengaruh signifikan terhadap tingkat kemandirian pangan (Sig. 0,000; Adjusted R² 0,598), sedangkan secara parsial hanya kepuasan terhadap program yang berpengaruh signifikan (Sig. 0,037). Temuan ini menunjukkan bahwa urban farming berjalan efektif, namun masih memerlukan penguatan pada aspek partisipasi anggota sejak tahap perencanaan, peningkatan integrasi hasil panen ke dalam pola konsumsi anggota, pemerataan pemahaman teknis program, peningkatan kualitas dan kuantitas hasil panen, serta optimalisasi penggunaan lahan, sarana, dan teknologi budidaya, untuk mendukung kemandirian pangan berkelanjutan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abdurrohman, A., Arkasala, F. F., & Nurhidayah, N. (2021). Penerapan Konsep Urban Farming-Based Resilient City dalam Pengembangan Kota yang Berketahananan Pangan di Kota Surakarta. Jurnal Perencanaan, Wilayah, Kota Dan Permukiman, 3(2), 162170. https://doi.org/10.20961/desa-kota.v3i2.48012.162-170 DOI: https://doi.org/10.20961/desa-kota.v3i2.48012.162-170

Adetya, A. (2024). Optimasi Program Urban Farming ( UF ) untuk Mengatasi Kerawanan Pangan di Daerah Perkotaan. Policy Brief: Pertanian, Kelautan, Dan Biosains Tropika, 6(1), 766770. https://doi.org/10.29244/agro-maritim.0601.766-770 DOI: https://doi.org/10.29244/agro-maritim.0601.766-770

Akbar, M. A., Euriga, E., & Munanto, T. S. (2024). Optimalisasi Fungsi Kelompok Wanita Tani (KWT) dalam Pemanfaatan Lahan Pekarangan di Kalurahan Banguntapan, Kapanewon Banguntapan, Kabupaten Bantul. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 30(1), 813. https://doi.org/10.55259/jiip.v30i1.18 DOI: https://doi.org/10.55259/jiip.v30i1.18

Anggraini, O. (2020). Program Edukasi Urban Farming Penunjang Kemandirian Masyarakat. Jurnal Aplikasi Ilmu-Ilmu Agama, 20(2), 129136. https://doi.org/10.14421/aplikasia.v20i2.2396 DOI: https://doi.org/10.14421/aplikasia.v20i2.2396

Artanti, M. D., Suharto, D. G., Haryanti, R. H., Sciences, P., & Maret, U. S. (2023). The Effectiveness of The Implementation of The Urban Farming Program in Indonesia. Journal of Social Science, 2(6), 533542. https://doi.org/10.57185/joss.v2i6.92 DOI: https://doi.org/10.57185/joss.v2i6.92

Aulia, T., Gunade, D. T., & Salim, D. H. H. (2025). Efektivitas Program Penyediaan Air Minum dan Sanitasi Berbasis Masyarakat (PAMSIMAS) di Desa Inan Kecamatan Paringin Selatan Kabupaten Balangan. Jurnal Riset Ilmiah, 2(1), 8391. https://doi.org/10.62335/aj1hk742 DOI: https://doi.org/10.62335/aj1hk742

Austin, T., & Marleni. (2021). Implementasi Program Kampung Iklim: Urban Farming Melalui Hidroponik dan Budikdamper di Kelurahan Sialang Palembang. Jurnal Abdimas Indonesia, 1(3), 96104. https://doi.org/10.53769/jai.v1i3.128 DOI: https://doi.org/10.53769/jai.v1i3.128

Campbell, J. P. (1977). On the nature of organizational effectiveness. New perspectives on organizational effectiveness, San Fransisco: Jossey Bass, hal 13-55.

Boukharta, O. F., Sauve, L., Chico-Santamarta, L., Pena-Fabri, F., & Navas-Gracia, L. M. (2024). Reality vs. Expectations in the Implementation of Urban Agricultural ProjectsA Polycentric Governance Analysis. Urban Science, 8(4). https://doi.org/10.3390/urbansci8040260 DOI: https://doi.org/10.3390/urbansci8040260

Cano-verdugo, G., Flores-garca, B. D., Mayela, G., vila-ortz, M. N., & Nakagoshi-cepeda, M. A. A. (2024). Impact of urban farming on health: a systematic review. Journal of Public Health, 46(3), 500509. https://doi.org/10.1093/pubmed/fdae056 DOI: https://doi.org/10.1093/pubmed/fdae056

Chen, W., Yin, Y., & Xiang, Z. (2026). Do integrated services enhance willingness in urban balcony agriculture? Microdata evidence from China. Frontiers in Sustainable Food System, 10, 112. https://doi.org/10.3389/fsufs.2026.1780936 DOI: https://doi.org/10.3389/fsufs.2026.1780936

Danugroho, A. (2022). Urgensi Peran Masyarakat Perkotaan dalam Program Urban Farming sebagai Daya Dukung Ketahanan Pangan di Masa Pandemi. Jurnal Paradigma: Jurnal Mutidisipliner Mahasiswa Pascasarjana Indonesia, 3(1), 1522. https://doi.org/10.22146/jpmmpi.v3i1.73906

Giyarsih, S. R., Zaelany, A. A., Latifa, A., Setiawan, B., Saputra, D., Haqi, M., & Fathurohman, A. (2024). Interrelation of Urban Farming and Urbanization: An Alternative Solution To Urban Food and Environmental Problems Due To Urbanization in Indonesia. Frontiers in Built Environment, January, 110. https://doi.org/10.3389/fbuil.2023.1192130 DOI: https://doi.org/10.3389/fbuil.2023.1192130

Gunapala, R., Gangahagedara, R., Wanasinghe, W. C. S., Samaraweera, U., Gamage, A., Rathnayaka, C., & Hameed, Z. (2025). Urban agriculture: A strategic pathway to building resilience and ensuring sustainable food security in cities. Farming System, 3(3), 100150. https://doi.org/10.1016/j.farsys.2025.100150 DOI: https://doi.org/10.1016/j.farsys.2025.100150

Horstman, M. J., & Godwin, K. M. (2026). Methodological progress note: Logic models. Journal of Hospital Medicine, 21(4), 409412. https://doi.org/10.1002/jhm.70181 DOI: https://doi.org/10.1002/jhm.70181

Hudani, M. M., Purwaningsih, V. T., Ananta, P., Sobita, N. E., Malia, R., & Mariska, M. (2026). Optimalisasi Pekarangan Rumah Berbasis Urban Farming Hidroponik Wick sebagai Strategi Ketahanan Pangan dan Ekonomi Keluarga Berkelanjutan. Begawi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 6975. https://doi.org/10.23960/begawi.v4i.119%0A

Islami, S. A., Budiarti, T., Donatha, A., & Makalew, N. (2025). Kajian Implementasi dan Manfaat Pertanian Perkotaan pada Kelompok Tani di Kota Bogor Study Of The Implementation And Benefits Of Urban Agriculture In Farmer Groups In Bogor City. Jurnal Penyuluhan, 21(01), 7490. https://doi.org/10.25015/21202561348 DOI: https://doi.org/10.25015/21202561348

John, H., & Artmann, M. (2024). Introducing An Integrative Evaluation Framework for Assessing the Sustainability of Different Types of Urban Agriculture. International Journal of Urban Sustainable Development, 16(1), 3552. https://doi.org/10.1080/19463138.2024.2317795 DOI: https://doi.org/10.1080/19463138.2024.2317795

Kalurahan Bausasran. Gambaran Umum OPD. Diakses 9 Maret 2026 Pukul 23.36 WIB dari https://bausasrankel.jogjakota.go.id/page/gambaran-umum-opd

Kusumaningrum, A., Wicaksono, I. A., & Widiyantono, D. (2024). Kesadaran Diri Petani dalam Menerapkan Konsep Urban Farming pada Pertanian di Perkotaan Kabupaten Purworejo (Farmers Self-Awareness in Applying the Concept of Urban Farming on Urban Agriculture in Purworejo District). Jurnal Agribisnis Dan Komunikasi Pertanian, 7(1), 1120. https://doi.org/10.35941/jakp.7.1.2024.13072.11-20 DOI: https://doi.org/10.35941/jakp.7.1.2024.13072.11-20

Marzban, A., Dowlati, M., & Nodoushan, F. S. (2024). Urban Agriculture and Food Security: A Narrative Review. Journal of Nutrition and Food Security, 9(1), 152159. https://doi.org/10.18502/jnfs.v9i1.14850 DOI: https://doi.org/10.18502/jnfs.v9i1.14850

Maxwell, S. (1996). Food security: a post-modern perspective. Food policy, 21(2), 155-170. https://doi.org/10.1016/0306-9192(95)00074-7 DOI: https://doi.org/10.1016/0306-9192(95)00074-7

Milestad, R., Jong, A. De, Bustamante, M. J., Molin, E., Martin, M., & Friedman, C. M. (2024). Sustainability Assessments of Commercial Urban Agriculture A Scoping Review. Frontiers in Sustainable Food System, August, 114. https://doi.org/10.3389/fsufs.2024.1336395 DOI: https://doi.org/10.3389/fsufs.2024.1336395

Nurtini, Sukadi, & Khoiriyah, A. (2024). Tingkat Pengetahuan dan Sikap Petani dalam Penggunaan Benih Jagung Berlabel (Zea Mays L.) di Desa Wonosari Kecamatan Karanganyar Kabupaten Pekalongan. Prosiding Seminar Nasional Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang, 6, 69079.

Payen, F. T., Evans, D. L., Falagn, N., Hardman, C. A., Kourmpetli, S., Liu, L., Marshall, R., Mead, B. R., & Davies, J. A. C. (2022). How Much Food Can We Grow in Urban Areas? Food Production and Crop Yields of Urban Agriculture: A Meta-Analysis. Advancing Earth and Space Science, 10(8), 122. https://doi.org/10.1029/2022EF002748 DOI: https://doi.org/10.1029/2022EF002748

Rahmawati, I., Ariyani, Y. N., & Fitriani, A. (2024). Tingkat Partisipasi Masyarakat dalam Program Urban Farming di Kampung Samtama , Jakarta Pusat Level of Community Participation in Urban Farming Program in Kampung Samtama , Central Jakarta. Jurnal Perencanaan, Wilayah, Kota Dan Permukiman, 6(2), 5567. https://doi.org/10.20961/desa-kota.v6i2.81232.55-67 DOI: https://doi.org/10.20961/desa-kota.v6i2.81232.55-67

Sugiyono. 2022. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (4th ed.). Bandung: Alfabeta

Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Yani, A., Hati, E. P., & Hardianti. (2025). Urban Agriculture for Sustainable Food Systems: A Narrative Review of Indonesian Practices and Potentials. Journal of FoodSecure Indonesia, 1(1), 3449. https://doi.org/10.61978/foodsecure.v1i1.624 DOI: https://doi.org/10.61978/foodsecure.v1i1.624

Yusuf, M. S. A., Man, N., Haris, N. B. M., Ismail, I. A., & Maruf, A. (2021). Evaluating Urban Agriculture Program Effectiveness Using CIPP Model: A Review. 03007, 18. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202130603007 DOI: https://doi.org/10.1051/e3sconf/202130603007

Zimmerer, K. S., Bell, M. G., Chirisa, I., Duvall, C. S., Egerer, M., Hung, P., Lerner, A. M., Shackleton, C., & Ward, J. D. (2021). Grand Challenges in Urban Agriculture: Ecological and Social Approaches to Transformative Sustainability. Frontiers in Sustainable Food System, 5, 18. https://doi.org/10.3389/fsufs.2021.668561 DOI: https://doi.org/10.3389/fsufs.2021.668561

Zivhave, M., & Kornienko, K. (2025). Urban Agriculture s Invisible Short Food Value Chain: How Small scale Farming Contributes to Johannesburg Food Security. Urban Forum, 36(1), 91113. DOI: https://doi.org/10.1007/s12132-024-09521-6